長野みそ天丼がケンミンショーに!信州諏訪湖名産で味や感想は?

12月19日に放送される『秘密のケンミンSHOW』
年の瀬スペシャルということで、
放送時間が2時間に拡大されて放送されます!

今回のスペシャルでは信州長野の具やタレが少し変わった
激ウマ天丼なるものが紹介されるということですので
一体どういうものなのか調べてみました!

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信州長野にある変わった天丼とは
一体どういったものがあるのか調べてみると、

信州諏訪の名物として『味噌天丼』なるものがありました!

こちらは諏訪の名物として販売を開始したそうで、
特徴としては
天丼の具に、
諏訪湖特産のわかさぎ、川えび、
地元信州でとれた地野菜や山菜が使われています。

普通の天丼は通常であれば天ぷらに醤油ベースの甘辛い
いわゆる”天つゆ”がかけられますが、
信州諏訪の『味噌天丼』については
地元、諏訪の味噌で作った甘辛い”味噌だれ”がかけられています。

現在『味噌天丼』は諏訪湖周辺の名物として有名となり
諏訪湖周辺にあるいろいろなお店で食べることが出来ます。

それぞれお店によって具材や味噌だれの味わいが異なり、
各店でオリジナリティを出して作り上げているので
いろいろなお店を食べ比べて見るのもいいと思います。

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その中でも私がおすすめするお店は
『いずみ屋』さんになります。

こちらのお店は上諏訪駅目の前にある豆腐料理屋さんになり、
”みそ天丼セット”にすると
お蕎麦や豆腐などがついてきます。

こちらのお店の『味噌天丼』は諏訪湖特産の
川えび、わかさぎが使われているのはもちろん、

野菜や山菜は季節によって使われるものが変わり、
時期によってはふきのとうきのこなどの山菜が使われます。

また揚げたそばが添えられており、
揚げそばのカリカリとした食感が
天丼のいいアクセントになっています。

甘辛い味噌だれが山菜とマッチして
子供でも美味しく食べられるようです!

天丼には最初から味噌だれがかけられていますが
足りなければ別皿で味噌だれが添えられているので
味濃めが好きな人もたっぷりのタレで食べることが出来ます!

豆腐料理屋さんということもあってセットの豆腐も美味しく、
また、セットではとろろそばがついてきますので、
信州の特産を一度に2つ味わうことができ、
お腹も心もいっぱいになります!

気になるこちらのお店の『みそ天丼セット』の価格
980円とリーズナブルなお値段になっています。
お値打ちですよね~!

『いずみ屋』店舗情報

電話:0266-52-3267
住所:長野県諏訪市諏訪1-2-4

 

交通手段
JR上諏訪駅徒歩1分

長野県諏訪市諏訪1-2-4

営業時間
11:00~15:00(L.O)
17:00~21:30(L.O)

 

定休日
無休

『みそ天丼』はこちらのお店『いずみ屋』さんだけでなく
『秋月そば本店』『諏訪市役所食堂』
峠の釜めしで有名な『おぎのや 諏訪インター店』など
多くのお店で食べることが出来ます!

信州の地の食材を使った”みそ天丼”
お店によってオリジナリティ溢れる個性的な天丼となり

どの店の『みそ天丼』も甘辛な味噌だれが癖になると
ファンが増殖中ということですので
諏訪湖近くに遊びにこられた方は
一度は味わってみてはいかがでしょうか?

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